

Ce couteau à désosser et à saigner est un outil spécialisé conçu pour la découpe précise de viande, en particulier pour retirer les os et séparer les muscles. Sa lame de 16 cm en acier inoxydable offre une résistance à la corrosion et un tranchant durable, indispensable pour manipuler les morceaux de viande.
Le manche en fibrox, de couleur verte, assure une prise en main confortable et sécurisée, même dans des conditions humides ou grasses.
La marque Victorinox est réputée pour la qualité de ses couteaux et garantit une performance fiable et durable.
- Longueur lame : 14 ou 16 cm au choix
Fiche technique
Références spécifiques
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