

Couteau Yanagiba KAI (Wasabi Black ).
La lame est en acier inox poli .Le manche grâce à son mélange de poudre de bambou (anti-bactérien) et de polypropylène noir ,offre une hygiène optimale .
Véritable couteau de cuisine japonais KAI ,s'adapte à tous vos besoins et préconisé pour la restauration professionnelle.
Le manche n'est pas inséré mais enclave complètement la lame qui la rende inamovible,donc l' impossibilité de dépose de saletés.
Références spécifiques