
Rouleau de ruban pâtissier De Buyer d'une longueur de 10 mètres et d'une largeur de 4,5 cm, fabriqué en polypropylène. Ce ruban pâtissier De Buyer s'utilise à froid pour recouvrir la surface intérieure d'un cercle à entremets afin d'extraire le gâteau du moule facilement et soigneusement.
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