Tapis de cuisson De Buyer "Airmat"

Tapis de cuisson De Buyer "Airmat" mesurant 40 cm de longueur et 30 cm de largeur. Grâce à son tissu aéré en silicone ajouré et anti-adhérent, la cuisson des pâtes à choux, pâtes à pain et pâtes sucrées est homogène avec des fonds croustillants. Il est possible de le combiner avec une plaque d'aluminium perforée pour une cuisson optimale. Le tapis de cuisson De Buyer "Airmat" sert autant de support de cuisson que de support de congélation car il résiste aux températures de -55° C à +280° C.

Voici un autre tapis de cuisson De Buyer standard.